Descrizione
Il cavolo Rapa originario del bacino del Mediterraneo e dell’Asia centrale, sviluppa una parte ingrossata detta torso (impropriamente chiamata rapa) dalla consistenza carnosa e dal colore che può essere bianco, verdastro o violaceo e che è la parte commestibile della pianta, capace di raggiungere anche 1 kg di peso. Questa varietà è a ciclo medio precoce, il portamento è semi-eretto con contenuta superficie fogliare. Bulbo chiaro di media grandezza e di forma tondeggiante leggermente appiattita. Buona tenuta alla sovra maturazione e alla salita a seme. La raccolta avviene da dicembre a gennaio.
